On dit que les Ecossais sont radins. Ben ça  saute pas vraiment aux yeux... Non, par contre après un mois passé dans les Basses Terres, tu peux commencer à avoir une certitude.

Ils sont paranos.

On s'est dit avec mes gens que l'ancien directeur du campus a du aller en taule à cause d'un incendie. Parce que sinon, 3 tests incendie en 2 semaines, disons que ça fait quand même beaucoup. Surtout quand tu sais que ça peut arriver à n'importe quelle heure, et dans n'importes quelles circonstances. Par exemple, quand t'as rien de chaud à te mettre sous la main. Par exemple, quand il fait 4°C dehors. Par exemple, à 5 heures du mat.

Ca marche comment un test incendie? D'habitude, une vieille madame déclenche l'alarme pendant les cours, on sort et on en profite pour se fumer une clope, on s'arrête en route pour aller pisser un coup, puis au bout de 10 minutes c'est bon on reprend notre vie, on en parle plus et à l'année prochaine. Ca c'est la version en France, à savoir la version soft. Ici c'est plus festif.

D’une, pour ne pas entendre l’alarme il faut soit être sourd, soit dans un rayon de plus d’ 1km de la résidence. Donc que tu sois en train de dormir dans ton lit, en train de te faire ta pizza au four ou bien de faire des trucs dégueu sous la douche, si tu es normalement constitué tu frôles l’infarctus.

Surtout que j’ai perdu une grosse partie de la confiance que j’avais dans les capteurs à incendie. Sans être un pro en la matière, je me disais que ça devait fonctionner genre en repérant le taux de carbone dans l’air ou un truc comme ça... Seulement, aux dires de Ben le Warden d’un côté et des Chinois (qui par définition ont forcément expérimenté des trucs assez crades en cuisine) dans l’autre, semblerait que ça démarre aussi si tu as pas mis ta hotte au-dessus de ta casserole, ou bien si tu passes du spray anti-moustiques ou bien de l’Air Wick dans ta chambre. Bref, des capteurs à incendie qui font aussi capteurs d’eau. Tout faux le jojo.

Ce qui fait que l’alarme, elle se déclenche pas seulement à cause d’un test ou bien d’un vrai incendie. Elle peut aussi démarrer quand tu égouttes tes pâtes. Ou bien quand un blaireau utilise les portes de secours. Et qu’il oublie de refermer la porte. Malgré le bruit. Un gros blaireau, donc.

Ca, c’était pour le côté technique. Maintenant, l’administratif. Et ici comme partout, c’est ça le plus chiant ^^

L’administratif, disé-je, c’est que quand ça sonne tu DOIS sortir, et tu dois sortir VITE. En gros, ils sont une bonne dizaine avec le blouson HWU à regarder si tu mets bien moins de 3 minutes à bouger de là. Et sinon, ils te niquent ta race. Et si tu es pas encore sorti quand ils inspectent les chambres, c’est 50£ d’amende. Et si c’est toi qui as pas égoutté bien au-dessus de l’évier / laissé le four ouvert plus de 3 minutes / éternué trop près du capteur (rayer la mention inutile), 50£ de plus.

Enfin, après le technique et l’administratif, le supplément gratuit : les pompiers. Donc si j’ai bien compris, le tarif c’est un camion pour un test incendie "prévu" (j’ai dit 3 fois en 2 semaines, faut suivre :p), 2 camions quand un mec a fait une connerie dans sa cuisine (hier matin), et 3 quand il y a vraiment un truc qui crame (hier après midi). Dans le monde entier, il y a des millions de pompiers qui se disent qu’ils font un beau métier - et qu’ils ont bien raison. Dans le monde entier, sauf en Ecosse - ou alors ils ont bien tort.

Remarque c’est bien, ça permet de rencontrer du monde. Par contre, vu le prix du paquet de Marlboro ici, c’est un coup à me faire un trou dans le budget si je veux m’en griller une à chaque fois que l’alarme me sort de mon lit. Au moins une nouvelle rassurante, semblerait qu’ici l’hiver il n’y ait pas de neige. Ni de loups.

Sinon, je me suis remis à faire du pain. Pendant 2 ans j’ai pas eu d’accès direct et prolongé à un four, donc ici j’en profite pour réapprendre ce que j’avais appris à l’époque - le seul bon souvenir qui me reste d’une connasse d’ex (dont je me contrefous si elle se reconnaît), qui a fait deux choses de bien en 6 mois : m’apprendre le pain, et puis surtout partir. Donc j’ai recommencé doucement, avec une recette de "pain tout bête" que j’ai du trouver sur un site genre lepainpourlesnuls.com ou quelque chose comme ça... Mais ça revient vite, donc là j’en suis à la baguette, et ça marche plutôt bien ^^

Aujourd’hui j’ai même essayé d’expliquer un peu à un pote qui d'habitude se spécialise plutôt dans les pâtes nature, et à part oublier de mettre la levure et le sel il s’en est assez bien tiré. En plus cette tanche m’a pourri mon pain puisque sa pâte était en dessous dans le four, donc c’est lui qui a pris toute l’eau. Et sans eau, ben ta baguette on dirait un pain de campagne...


Ingrédients :

- 500 g de farine
- 1 sachet de 7 g de levure de boulanger (ou 15 g de levure fraîche)
- 30 cl + 2 cuillérées à soupe d'eau tiède
- 10 g de sel

Recette :

- Préparer la levure : la délayer dans un bol avec 2 cuillérées à soupe d'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
- Verser la farine dans un récipient ou sur le plan de travail et y faire un puits.
- Verser l'eau tiède, le sel, et la levure à l'intérieur du puits et mélanger les ingrédients en faisant tomber la farine au centre petit à petit.
- La farine doit être complètement absorbée. Pétrir alors la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule compacte.
- Mettre la boule dans un saladier couvert d'un linge humide et laisser lever pendant 1h30, dans une pièce à 25°C environ.
- Remettre alors la pâte sur le plan de travail fariné et pétrir de nouveau pendant 5 minutes pour obtenir une boule lisse.
- Former 2 gros pâtons ou 4 petits.
- Les déposer sur une plaque huilée et farinée, et couvrir d'un linge humide, pour laisser reposer 1 heure.
- Préchauffer le four à 230°C et y déposer un plat rempli d'eau.
- Dessiner des croix au couteau sur chaque pâton.
- Lorsque le four est chaud, insérer la plaque avec les pâtons et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Un peu de pub (pour changer) pour le site d’où j’ai tiré la recette : www.lamarmite.com

En plus je pars avec un handicap, depuis quelques temps je fais gaffe à pas faire de connerie dans la cuisine. Vu qu’il me reste 30p pour finir la semaine, j’ai pas les moyens de me faire taper 50£ pour pâtage diurne sur le capteur... Mais bon, je suis à quelques points de compléter le niveau avant de passer au suivant , les croissants.

Sinon, question cours on est passés à la vitesse supérieure, maintenant faut qu’on y aille, et en plus qu’on suive. On savait pas quoi faire pendant nos heures de trou (enfin, quoi faire d’autre qu’aller prendre une bière à l’Union), maintenant je crois qu’on va savoir. Ca me manquait de me frapper la tête contre les murs à force de pas comprendre pourquoi Matlab me plante ma courbe ou bien utilise pas l’échelle que je veux.

Et en plus maintenant va falloir apprendre à programmer une puce en assembleur. Et quand j'y pense, je sais pas pourquoi ça me rappelle cette blague :

C’est un monsieur qui se balade dans la rue, et il voit un mec allongé dans un caniveau, un bras et une jambe arrachés, un couteau dans le ventre, le visage en sang et 4 dents en moins. Alors il s’approche et il demande :
- Oh la la, ça doit vous faire mal?
- non, seulement quand je rigole.

J’ai pas fini de me faire mal.